در پاسخ به اینکه چه چیزی در استانبول بنوشیم؟ میتوان گفت: در استانبول انواع نوشیدنی های محلی را می توانید امتحان کنید.
برای اطلاع از تور استانبول در سایت فیکس تراولز کلیک کنید.
گرم یا سرد، با یا بدون الکل. بعضی از آنها ممکن است آشنا به نظر برسند اما با عطر و طعم مخصوص ترکیه، مثل چای یا قهوه
دیگر نوشیدنی ها برای شما جدید هستند و جوانه های طعم و مزه شما را به چالش می کشانند.از جمله آن ها آریان ، بوزا و انواع آب می باشد.
در بخش الکلی، “راکی” نوشیدنیِ ملیِ بی نظیری است و به دنبال آن آبجو و شراب بطری محلی نیز بسیار خوش طعم هستند.
قهوه و چای
متداول ترین نوشیدنی در استانبول چای ( çay ) است، در فنجان های کوچک نوشیده می شود.تورک ها چای را در صبحانه و در طول روز مصرف می کنند .در مغازه ها و بازارها و حتی در بانک ها و ادارات نیز چای می نوشند.
در مورد قهوه مشهور ترکیه ( Türk kahvesi ) چی؟ مردم محلی اغلب در اواسط صبح و به هنگام اتمام غذا قهوه می نوشند.
چای سیاه
محلی ها آن را تقریبا به عنوان قهوه سیاه می نوشند.با این حال، ممکن است برای شما بسیار قوی باشد.سعی کنید ابتدا با نسخه سبک تر ( açık çay ) شروع کنید و همچنین احتمالا از قند در کنار چای هم خوشتان بیاید.مگر اینکه در یک هتل یا رستوران توریستی باشید، که در این صورت میتوانید در کنار چای خود، درخواست شیر کنید.
این نوع چای بین محلی ها معمول نیست، بلکه صرفا به خاطر گردشگران در خانه ها درست می شود.
قهوه ترکیه قهوه تیره است و بر اساس میزان شکر مورد نیاز آن، کمی ( az )، متوسط ( orta ) و مقدار زیاد ( Ùok şekerli ) سرو می شود.
و در چند جرعه ی کوتاه نوشیده می شود.
به خاطر داشته باشید که نباید ته‌ِ فنجان قهوه را بنوشید و معمولا بهتر است کمی باقی بماند.
همانطور که قبلا در دستورالعمل های بهداشتی ما اشاره شد ، مردم محلی آن را از شیر(آبِ لوله کشی) نمی نوشنند و شما نیز نباید این کار را کنید.آب معدنیِ ارزان در همه جا پیدا می شود.
همچنین توجه داشته باشید که فروشندگان آب (در اطراف مسجد آبی) در لباس های سرسبز و سنتی نوشیدنی های آب شیرین می فروشند.
این ماست مایع توسط ماست غلیظ و اضافه کردن آب و نمک ساخته می شود.اگر به صورت خنک و تازه نوشیده شود بسیار دلچسب است.این نوشیدنی در کافی شاپ ها و رستوران ها و یا شیشه های پلاستیکی در مغازه های مواد غذایی و سوپرمارکت ها فروخته می شود.
برای نمونه یکی دیگر از نوشیدنی های محلی ، بوزا است که از آب شیرین و شکر ساخته شده است.این نوشیدنی موجب قدرت و شادی می شود ، اما من باید اولین گزارش علمی را برای این موضوع پیدا کنم.
آبمیوه های محبوب آب پرتقال ( portakal suyu )، آب گیلاس ( vişne suyu ) و آب شلغم ( şalgam suyu ) است.اگر شما در زمستان در استانبول هستید، طعم عجیب و غریب اما خوشمزه فروشپ را امتحان کنید ، که یک نوشیدنی داغ از عصاره ریشه تینوکا خرد شده می باشد..
گرچه ترکیه یک کشور مسلمان است، اما بسیاری از گردشگران به دنبال پاسخی برای سوال چه چیزی در استانبول بنوشیم؟ هستند . چون مردم مسلمان ترکیه (به ویژه مردان) به نوشیدنی های شاد و یا الکی علاقه دارند.قطعا راکی محبوب ترین مشروبات الکلی است، در حالی که آبجو ( bira ) دومین محبوبیت را دارد.
قابل توجه است که آبجو سومین شراب جذاب و مورد پسند در ترکیه است .
راکی یک نوشیدنی قوی، اما مضر است که مانند ouzo یونانی و pastis فرانسوی است.اکثر مردم آن را با اضافه کردن آب سرد و تکه های یخ مکعبی شکل ، که به rakı سفید سفید قهوه می دهد .
از این رو چرا مردم آن را شیر شیر می نامند. محبوب ترین مارک های Yeni، Efe و Tekirdağ است.مردم محلی معمولا راکی را در کنار ماهی و مزس سرو می کنند .
افس پیلسن (efes pilsen) به عنوان یک آبجو شماره یک در ترکیه است.این نوشیدنی به طور قانونی به شکل بطری ، قوطی عرضه می شود .هنگام سفارش، پیشخدمت از شما می پرسد چه اندازه شما ترجیح می دهیدسایزکوچک (33cl) یا سایز بزرگ (50cl) متداول ترین انتخاب ها هستند. اگر شما یک آبجو گندم را ترجیح می دهید، گاستا را امتحان کنید.
این همان شرکتی است که Efes تولید می کند.
انتخاب های آبجو وارداتی عمدتا به Tuborg، Corona، Beck و Heineken محدود می شود.
به لطف شکوفایی صنعت شراب ترکیه، گزینه های انتخاب شراب فراوان است.و شراب هایی که از انگور تولید شده است، قابل مقایسه با شراب های فرانسه می باشد.بهترین گزینه های انتخابی برای هر دو شراب قرمز و سفید،Karaya Vintage, Corvus,Sarafin است.